Vous planifiez où manger dans l’enclave hôtelière de Bali ? Ce guide simple des meilleurs restaurants de Nusa Dua met en avant tout, du fine dining avec vue panoramique aux beach clubs décontractés et aux warungs locaux appréciés. Attendez-vous à des adresses d’hôtels soignées aux côtés d’établissements indépendants servant des saveurs balinaises, plus quelques conseils sur les réservations, les dress codes et le timing pour que vos repas soient aussi fluides que vos journées de plage.
Koral – The Apurva Kempinski
Expérience spectaculaire : Koral à The Apurva Kempinski. Premier restaurant-aquarium de Bali ; réservez un déjeuner ou dîner en menu fixe pour dîner à côté d’immenses vitres sur le récif. Dîner style sous-marin avec menus fixes ; réservez à l’avance pour cette expérience signature. Dress code smart-casual.
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Soleil – Mulia Bali
Brunch de luxe & coucher de soleil : Soleil au Mulia, célèbre Sunday Brunch (11h–15h) avec options de boissons à volonté. Assiettes méditerranéennes et pan-asiatiques dans un cadre en bord de mer ; le Sunday Brunch est la tête d’affiche.
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Kayuputi – The St. Regis Bali
Fine dining élégant face à l’océan : Kayuputi au St. Regis. Haute cuisine pan-asiatique et Astor Brunch renommé. Salle raffinée au bord de l’océan Indien, fine dining pan-asiatique et brunch de week-end luxe ; smart-casual.
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Bejana – The Ritz-Carlton, Bali
Indonésien authentique avec vue : Bejana au Ritz-Carlton, plats régionaux dans un décor dramatique au sommet des falaises. Cuisine indonésienne, favoris servis depuis un promontoire spectaculaire.
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Ikan – The Westin Resort Nusa Dua
Ambiance les pieds dans le sable : Ikan au Westin, fruits de mer et plats indonésiens directement sur la plage. Restaurant aéré en bord de mer pour fruits de mer frais et saveurs indonésiennes ; ouvert tous les jours de fin de matinée au dîner, avec bar tardif.
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Bumbu Bali / Art Cafe Bumbu Bali
Légende locale : Bumbu Bali / Art Cafe Bumbu Bali, recettes balinaises classiques (et cours de cuisine populaires). Champion de longue date de la cuisine familiale balinaise ; essayez leurs cours pratiques pour apprendre les pâtes d’épices de l’île.
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Reef Beach Club – The Apurva Kempinski
Incontournable pour une journée piscine : Reef Beach Club, lieu familial avec piscine à débordement de 42 mètres et grills décontractés. Restauration détendue de beach club avec cette piscine de 42 mètres très photogénique, idéale pour familles et groupes.
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Cliff at Canna
Dîner romantique au bord de la falaise : salle vitrée dramatique avec vue sur l’océan Indien. Menus contemporains à l’intérieur du complexe Canna Bali beach club ; réservez pour le coucher du soleil.
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Manarai Beach House
Beach house du matin au soir : piscines, daybeds, DJs et menu toute la journée.
Exploité par ISMAYA sur la plage du Sofitel ; ouvert du matin jusqu’à tard.
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Madawa Bali
Restaurant–lounge–club : fusion asiatique le jour, théâtre teppanyaki le soir.
Adresse élégante à l’intérieur des terres au Taman Dharmawangsa Suites ; vérifiez horaires & shows.
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Conseils pratiques pour bien manger
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Réservez tôt les lieux prisés. Koral et Soleil se remplissent vite, réservez avant votre arrivée à Nusa Dua.
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Dress codes : Les adresses haut de gamme penchent vers le smart casual (ex. Koral, Kayuputi). Prévoyez une petite couche pour la climatisation.
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Timing : Pour les restaurants en front de mer comme Ikan, le déjeuner tardif ou l’heure dorée est idéal ; horaires de 11h30 jusqu’au dîner.
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Que vous fassiez une folie pour une soirée spéciale ou que vous attrapiez une assiette locale rapide, les meilleurs restaurants de Nusa Dua sont faciles d’accès le long de la bande des resorts et à Tanjung Benoa tout proche. Enregistrez ce guide et, quand vous trouverez votre propre favori parmi les meilleurs restaurants de Nusa Dua, n’oubliez pas de le réserver à nouveau pour le coucher du soleil.
